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温度
西洋菜生长的最适温度为15～25℃℃, 它在20岁左右迅速生长℃, 茎叶品质优良，。当温度超过30℃, 生长受到抑制，容易发病。如果温度低于10度，茎叶就会变红，品质较差。另外，种植时要注意保持水深在5-7厘米左右。如果水位太深，会造成长度过长，不定根过多，茎叶发黄。此时，是由于土壤含氧量和不定根养分消耗过多造成的。水浅干容易老化，此时由于水温容易过高，空气湿度相对过低而引起。
照明
西洋菜是一种喜光作物，茎叶生长弱，养分积累低，产量和品质低。因此，种植时一定要选择光照充足的地块进行种植，种植密度不宜过密，以免田间树冠过密，造成茎叶衰弱，养分积累较少，对收入影响较大。
肥料
西洋菜喜欢肥料，尤其是氮肥。对基肥有一定的要求。因此，基肥一般施用腐熟农家肥1500公斤或粪肥3500公斤。另外，每次收获都要及时进行追肥，如湿润人粪肥或尿素稀释剂等。生长期叶面肥应在傍晚日照较弱时喷施2～3次，并加0.5尿素溶液，使其生长快，品质好，产量高。
疾病预防
西洋菜在整个生长过程中抗性较强，但不可避免地会有一些害虫对其叶片造成伤害。常见的害虫有小菜蛾、蚜虫、跳蚤甲虫等，对叶片有一定的危害。此时，要求种植户及时处理，观察害虫发生规律，并喷洒农药。
以上是西洋菜种植注意事项的介绍，希望对您有所帮助。
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