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清炒芋头也是我们最常见的一种家庭做法，首先我们要先热油，然后把芋头放到锅里面煎一下，把芋头的表层煎到焦黄之后，在往里面倒入一些水，但要适量，然后在加入一些食用盐进行调味，然后再放入姜丝爆炒，盖锅就可以了，芋头熟了之后可以在上面放一层辣椒酱搅拌，这样味道会更好。
芋头焖排骨这道菜的营养价值非常高，首先我们要把排骨先腌制五分钟左右，然后热油，在加入葱姜蒜炒香，然后把准备好的排骨和芋头全部放入锅中，再加一些水就可以了，这个时候，我们在把鸡块翻炒一下，然后放入板栗，焖锅半个小时左右，芡汁搅拌就可以了。
我们可以说芋头是蔬菜，也可以说芋头是粮食，它的吃法也有很多，小编只介绍了其中几种，它可以蒸着吃，也可以炒着吃，炖汤也是可以的。
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